职位描述
1、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式的质量，使之色、香、味、器具全;
2、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作，了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能;
3、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作，保持所有用具的清洁卫生;
4、在厨师长及领 班的安排协调下，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜、完成日常散台、零台的排菜，同时负责粉、面、饭的准备工作;
2、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作，了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能;
3、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作，保持所有用具的清洁卫生;
4、在厨师长及领 班的安排协调下，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜、完成日常散台、零台的排菜，同时负责粉、面、饭的准备工作;
招聘信息仅供参考，以企业实际招聘为准；
求职过程中请勿缴纳费用，谨防诈骗。如有不实，请立即举报！ 我要举报>>>
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公司简介
建湖九龙国际大酒店是由江苏克胜置业投资建造。
酒店坐落于建湖双湖公园南岸，占地67.8亩，总建筑面积9万平方米，其中一期5.8万平方米，由国际酒店、国际会议中心和国际俱乐部三大区域组成，主楼26层，拥有283间/套装修精美、类型多样、设施齐全的豪华客房，更有奢华的总统套房及行政酒廊。
酒店餐饮独具特色，全日餐厅和19间风格迥异的景观包房，由酒店名厨带来从法式自助餐到中华各地风韵的精选美食。可容纳1000人的无柱多功能厅及9间大小各异的专业会场，全方位满足会议及高档宴请的需求。
酒店的康乐实施完备，室内游泳池、1300平方米的健身中心及各类休闲设施是宾客放松身心、健身休闲的理想场所。
酒店坐落于建湖双湖公园南岸，占地67.8亩，总建筑面积9万平方米，其中一期5.8万平方米，由国际酒店、国际会议中心和国际俱乐部三大区域组成，主楼26层，拥有283间/套装修精美、类型多样、设施齐全的豪华客房，更有奢华的总统套房及行政酒廊。
酒店餐饮独具特色，全日餐厅和19间风格迥异的景观包房，由酒店名厨带来从法式自助餐到中华各地风韵的精选美食。可容纳1000人的无柱多功能厅及9间大小各异的专业会场，全方位满足会议及高档宴请的需求。
酒店的康乐实施完备，室内游泳池、1300平方米的健身中心及各类休闲设施是宾客放松身心、健身休闲的理想场所。
该公司其他职位
公司地址
建湖县城双湖路999号
